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A une action galactofuge, diurétique, vitaminique.
Le persil (Petroselinum crispum) est la seule espèce du genre Petroselinum. C'est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères), couramment utilisée en cuisine pour ses feuilles très divisées, et en Europe centrale pour son tubercule.
source : Wikipedia

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